安化是我國黑茶的重要產(chǎn)地，作為一個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，安化黑茶與其他地方的茶葉會有一些明顯的不同，有著其自己的特質(zhì)，那么，如何辨別安化黑茶呢？今天蘭州茶業(yè)世界就為大家提供一個簡單的方法，給茶友們提供一點幫助。
首先，從外觀或內(nèi)質(zhì)上去鑒定。
? ? ? 各類緊壓茶的外形，要求光滑、整齊、厚薄大小勻正，凡分灑面包心的茶，應(yīng)不起層落面，灑面茶應(yīng)分布均勻。
? ? ? 緊壓茶類一律要求無青霉、黑霉。茯磚茶必須“金花”茂盛。“金花”即“冠突散囊菌”，在自然界中唯一只有“靈芝”中有冠突散囊菌。
? ? ?其次，從產(chǎn)品標(biāo)志上去鑒定
? ? ? 安化正規(guī)生產(chǎn)廠家除有QS等標(biāo)準(zhǔn)計量（千兩茶餅除外）標(biāo)志外，選購“安化黑茶”各類品牌時，要注意是否有安化縣茶葉協(xié)會授權(quán)使用的“安化黑茶”、“安化千兩茶”“安化茶”注冊商標(biāo)和“安化縣茶業(yè)協(xié)會”防偽標(biāo)識。
